Kapag itinagong natin ang isang tunay na masarap na pagkain mula sa Pilipinas, isa sa mga pinakamagagandang na pagpipilian ay ang Kapakbet. Ito ay isang klasikong na masarap na ulam na gawa sa sitaw at iba pang mga gulay: karot, talong, ampalaya. Ang Kapakbet ay dinadala ng isang {malakasmasarap na lasa ng patis at bagoong. Ang mga taga-Pilipinaska